Indiai-óceán

Bali

Indonézia a csodák kertje, ahol Bali egy gyémánt a koronán

szállások programok körutazások országinfó ajánlatkérés képeslapok

- Nevezetességek, fontos látnivalók
- Mikor utazzunk ide?
- Tanácsok ide utazóknak
- Térképek
- Repülési idő
- Hasznos információk, adatok
- Gasztronómia
- Magyar képviseletek
- Útlevél és vízuminformáció
- Oltás

---

Gasztronómia Balin

 

Számos jó étterem, és a különféle ételek széles választéka közül választhatnak az ideutazók, melynek köre évről évre bővül. A teljesen egyszerű kifőzdétől egészen a luxus éttermekig, az étkezetés minden formájával találkozhatunk. Akár 100-200,-Ft-tól egészen 30.000,-Ft-ig is költhetnek fejenként egy vacsorára, attól függően, hogy éppen egy kifőzdében, vagy egy 5*-os szálloda éttermében kívánnak fogyasztani. A helyi éttermekben az átlag árak 1000,-5000,-Ft/ fogás között mozognak fejenként. A sör ára 200,Ft-700,-Ft között változik. Minőségi borok széles skáláját kaphatják 500,-Ft-10.000,-Ft közötti áron. Általában 10 % borravalót adnak az árhoz, ahol nem, ott 5-10%-ot lehet adni, de nem kötelező. Vigyázat, a szállodák 21%-ot(10% borravalót, és 11% adót adnak a számlához). A legtöbb étterem este 10-11-ig is tart nyitva, de némely akár éjfélig, vagy hajnalig is várja vendégeit.

Akár egy bécsi szeletet, akár kínai Dim Sumot, szecsuáni kacsát, görög souvlakit, idndiai tandori csirkét, olasz lasagnát, japán sushit, mexikói tacost, spanyol paellát, vagy akár svájci sajtot kíván, Balin mindezt megtalálhatja. Mindezek mellett a gyorsétterem hálózatok ugyanúgy képviseltetik magukat itt is.

Az indonéz konyha rendkívül ízletes. De nehéz olyan helyet találni, ahol kényelmes környezetben igazán jellegzetesen helyi ételt szolgálnak fel. A kis falatozókban ugyan tényleg finomakat ehetünk, csak a kevésbé dekoratív helyszín rontja el az élményt a külföldiek számára, viszont sok nyugatiaknak kialakított étteremben meg az ételek kevéssé hasonlítanak az eredetihez.

Az ételek alapja a főtt rizs. Mellé kínálják a csirke, kacsa, marha (Balin disznót is), kecske, és különféle tenger gyümölcseiből, zöldségekből készült fő fogásokat. Jellemző fűszerek: chilli, kókusz, mogyoró, fokhagyma, gyömbér, sáfrány, bazsalikom, cardamon, citrom, lime, szerecsendió, bors, mogyoróhagyma, szója szósz, tamarind, kurkuma.