Mozambik

a virágzó Afrika

Étkezési szokásaikat a portugál gyarmati idők befolyásolták. Általuk kerültek az országba a gabonafélék. Szárazságtűrésük miatt termesztik a kölest, és a cirokot. Kukoricából és maniókából kását főznek. Kedveltek a raguk és a levesek, mint például a babfőzelék, és a tök leves. Garnélát, és különféle halakat is fogyasztanak, amit gyakran ízesítenek csípős szósszal, vagy  marínírozzák.